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IPA promove treinamento sobre a aplicação da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar

publicada em 13-06-2011

Durante todo o dia de hoje está sendo realizado, no auditório do Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA), no Recife, um treinamento para melhor aplicação da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). Participam do encontro, vários profissionais envolvidos com o Programa Mãe Coruja Pernambucana nas regiões onde ele já foi implantado. Entre eles, técnicos do IPA, das secretarias estaduais de Saúde, Educação, Desenvolvimento Social e Direitos Humanos, além da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE).A Escala Brasileira de Insegurança Alimentar é resultado da adaptação e validação da Escala do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, a qual começou a ser desenvolvida na década de 1980 por pesquisadores da Universidade de Cornell, que utilizaram métodos qualitativos para abordar e compreender a insegurança alimentar e a fome entre mulheres pobres que haviam experimentado essas condições adversas.Após os processos de elaboração e de validação em pesquisas preliminares da segurança alimentar, a Escala foi aplicada em nível nacional, abrangendo 15 perguntas: nove delas relativas aos adultos moradores dos domicílios visitados e seis a crianças.


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