29 de setembro de 2016

Curso incentiva o aproveitamento da banana em Maraial

O Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA) promoveu  curso sobre Aproveitamento do Sub Produto da Banana no Município de Maraial. A iniciativa da Gerência Regional do Instituto, em Palmares, foi realizada em parceria com o Programa Mãe Coruja e a Igreja Batista, que cedeu o espaço para realização da capacitação. Participaram gestantes da área rural e urbana, beneficiadas com o Programa Mãe Coruja e agricultoras, fornecedoras do Programa de Aquisição Alimentos- PAA.

“O objetivo é incentivar o aproveitamento da banana, como alimento diversificado, reduzindo o desperdício e gasto com a perda, além de melhorar a qualidade nutricional”, explica a extensionista, Marluce Amélia. No curso, com duração de oito  horas, as participantes tiveram a oportunidade de aprender a preparar bolo de banana, bolo da casca da banana, doce da casca da banana, nego bom (confeito) e a banana chips. O IPA através da Gerência de Palmares realizará esse mesmo curso nos municípios de Amaraji, Catende e Xexeu em parceria com Programa Mãe Coruja e entidades da sociedade civil.

Fonte: Núcleo de Comunicação do IPA