Circuito de Queijo Artesanal em Venturosa
O Pesquisador do Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA), Sebastião Guido, participou, como jurado, do 1º Circuito de Queijo Artesanal de Pernambuco, Etapa Venturosa, que ocorreu no sábado (27). O evento é uma iniciativa da Frente Parlamentar da Bacia Leiteira da Assembleia Legislativa de Pernambuco.
O circuito terá quatro etapas, ao longo deste ano, sendo a primeira já realizada em Venturosa, a segunda será em Garanhuns, a terceira em São Bento do Una e a etapa final em Recife, durante a Exposição Nordestina de Animais, em novembro. “O objetivo é valorizar os produtos locais e fortalecer a cadeia produtiva do leite em Pernambuco”, destacou Guido. Em Venturosa, foram julgados 29 marcas de queijos de coalho e nove de queijo de manteiga.
Fonte: Núcleo de Comunicação do IPA