Utilização da mandioca na alimentação animal

Almir Dias Alves da Silva e Flávio Marcos Dias

POR QUE A MANDIOCA É CONSIDERADA UMA PLANTA FORRAGEIRA COMPLETA?

Porque apresenta elevados teores energéticos na raiz e protéicos na parte aérea, além de conter razoáveis quantidades de minerais e vitaminas.

A MANDIOCA PODE SER ARMAZENADA E FORNECIDA AOS ANIMAIS NOS PERÍODOS CRÍTICOS?

Sim. Ela pode ser armazenada sob a forma de feno, silagem e peletes, proporcionando, assim, o aumento da disponibilidade de alimentos de alto valor nutritivo nas épocas críticas do ano, diminuindo, conseqüentemente, o custo com alimentação a nível de propriedade.

COMO A PARTE AÉREA DA MANDIOCA PODE SER UTILIZADA PELOS ANIMAIS?

Sob a forma de silagem, feno e "in natura", após pré-murchamento.

QUE CUIDADOS DEVEM SER ADOTADOS AO SE FORNECER AOS ANIMAIS A PARTE AÉREA DA MANDIOCA?

Quando se tratar de ruminantes, a mandioca deverá ser posta a secar por um período mínimo de 24 horas, e, em seguida, misturada a 50% de outros volumosos; quando fornecida a monogástricos, além de passar pelo mesmo período de secagem, deve ser misturada a 80% de concentrado.

QUE PROBLEMAS PODERÃO OCORRER COM A PARTE AÉREA DA MANDIOCA DURANTE O PROCESSO DE DESIDRATAÇÃO AO SOL?

Durante este processo duas situações podem acontecer:

a) ocorrência de chuva ou de alta umidade, o que pode prejudicar sua qualidade;

b) perda de folhas, que contêm alto teor de proteína (28 a 32%), pois, quando secas, pulverizam-se e se perdem facilmente durante o manuseio.

Evitados esses problemas, podem ser fornecidas aos animais ou adicionadas a outros alimentos.

QUAL A VANTAGEM DA ENSILAGEM DA PARTE AÉREA DA MANDIOCA?

A parte aérea da mandioca tem se mostrado excelente para se ensilar, sendo superior à maioria dos capins empregados para essa finalidade. Dessa forma, a inclusão de uma percentagem da parte aérea da mandioca enriquece o valor nutritivo das silagens de capim.

COMO PREPARAR AS RAÍZES A SEREM UTILIZADAS NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL?

As raízes deverão ser lavadas, a fim de retirar a terra (barro) aderida. Sem essa limpeza inicial, tanto a ração como a conservação poderão sofrer graves prejuízos em relação à sua qualidade.

DE QUE MANEIRA AS RAÍZES PODERÃO SER UTILIZADAS NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL?

Uma vez limpas, as raízes devem ser trituradas ou picadas e fornecidas diretamente aos animais ou conservadas sob a forma de raspa seca, farelo, silagem e peletes.

QUE CUIDADOS DEVEM SER ADOTADOS AO SE FORNECER AOS ANIMAIS A RAIZ OU A RASPA DA MANDIOCA "IN NATURA"?

Quando este material é utilizado "in natura", deve-se deixá-lo exposto ao sol para evitar problemas de intoxicação com o ácido cianídrico.

QUE ANIMAIS PODEM SER ALIMENTADOS COM A PARTE AÉREA DA MANDIOCA?

Todas as espécies domésticas podem se alimentar da sua parte aérea. Porém os poligástricos (bovinos, ovinos e caprinos), com seu estômago dividido em quatro compartimentos, têm maiores possibilidades de melhor aproveitá-la nutricionalmente.

COMPOSIÇÃO DA RAIZ DA MANDIOCA

COMPOSIÇÃO DA PARTE AÉREA DA MANDIOCA AOS 14 MESES DE IDADE